营养科代谢性疾病试题及答案

1.骨质疏松患者的膳食中钙磷比值应达到

A.1：1

B.3：2

C.2：2

D.1.5：1~2：1

答案：D

2.高胆固醇血症患者，可适当多食用胆固醇含量较低的食物如

A.瘦肉

B.猪脑

C.豆制品

D.鸡蛋

答案：C

3.痛风病人的饮食应控制

A.食盐

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.嘌呤

答案：D

4.血脂异常患者避免摄入过多（）以免引起血清甘油三酯含量升高

A.乳糖、葡萄糖

B.果糖、蔗糖

C.蔗糖、麦芽糖

D.葡萄糖、果糖

答案：B

5.肥胖者不用限制的食物成分是

A.葡萄糖

B.果糖

C.饱和脂肪酸

D.膳食纤维

答案：D

6.痛风急性发作期患者，全天食物嘌呤摄入量应限制在

A.mg

B.mg

C.mg　

D.mg

答案：C

7.痛风患者需严格限制的食物是

A.精白面、大米 　　

B.西瓜、苹果

C.牛奶、鸡蛋

D.猪肝、浓肉汤

答案：D

8.护士对骨质疏松患者做健康教育，下列不正确的是

A.接受一定的日光浴

B.每日饮牛奶ml，可选用高钙奶

C.适当运动，但避免剧烈运动

D.可以吃鸡蛋、瘦肉类补充蛋白质

E.尽量增加钙和磷的摄入

答案：E

9.血脂异常患者每天脂肪摄入量控制在总能量的()以内

A.15%～25%

B.25%～35%

C.10%～20%

D.20%～30%

答案：D

10.糖尿病膳食碳水化合物的供给量占总能量的

A.30%~45%

B.40%~55%

C.45%~60%

D.50%~60%

答案：C

11.正确的减肥方法是

A.合理控制饮食

B.节食

C.控制饮食和运动

D.增加体力活动

答案：C

12.低体重糖尿病病人，从事轻体力劳动，所需能量应按（）计算

A.25kcal/kg·d

B.30kcal/kg·d

C.35kcal/kg·d

D.40kcal/kg·d

答案：C

13.关于血脂异常患者营养治疗，下列说法错误的是

A.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用，宜少食

B.不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于健康

C.豆类蛋白可以降低血胆固醇，防治血脂异常

D.膳食纤维可降低胆固醇

答案：B

14.糖尿病患者一日能量三餐分配比例为

A.1/5、2/5、2/5

B.1/4、2/4、1/4

C.2/5、2/5、1/5

D.2/4、1/4、1/4

答案：A

15.骨质疏松患者，以下那种食物是钙的最好来源

A.大白菜

B.谷类

C.牛奶

D.水果

答案：

16.糖尿病营养治疗原则不包括

A.合理控制总热量

B.限制脂肪摄入

C.适量选择优质蛋白

D.增加单糖及双糖食物

答案：D

17.肥胖症发病的相关因素不包括

A.遗传因素

B.感染因素

C.内分泌因素

D.膳食因素

答案：B

18.痛风患者应首选（）作为蛋白质的主要膳食来源

A.米饭、瘦猪肉

B.鸡蛋、牛奶

C.鸡蛋、鱼

D.禽肉、鱼

答案：B

19.老年妇女（）下降，比男性更容易患骨质疏松

A.雌激素

B.孕激素

C.甲状腺素

D.甲状旁腺素

答案：A

20.成年肥胖症患者者减肥速度应控制在每周（）为宜

A.0.5~1kg

B.1~1.5kg

C.1.5~2kg

D.2~2.5kg

答案：A

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