青椒不能和黄光猪肝一起吃,容易慢性中毒

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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

蔬菜是“健康使者”，每天成年人都应该食用g~g的蔬菜。其中要有一半左右是深色蔬菜，如深绿色的绿叶菜、青椒等等，紫色的紫甘蓝等等，深色蔬菜的营养价值都要比浅色的高。

今天就来跟大家说说其中的青椒，很多人爱吃青椒，青椒炒肉食用起来美味养生效果还好，从青椒的营养成分上来看，每百克的青椒中有大量的水分，丰富的维生素C、维生素A、多种微量元素。

可这么好的蔬菜，有的人却说青椒不能和黄瓜、猪肝一起吃，这种吃法容易引发慢性中毒，事实真是这样吗？其实大家知道后再否定也不迟。

先来跟大家说下青椒能不能和猪肝一起吃，猪肝是动物肝脏，它的维生素A含量丰富，还有铁、蛋白质、膳食纤维、钙、镁等营养物质。一个月内适量吃点猪肝，可帮助机体补铁补血、保护视力、提高机体免疫力。

生活中有的人也喜欢用青椒炒猪肝，可传言却说猪肝中的矿物质成分会氧化青椒中的维生素C，这样吃不仅容易中毒，食用起来还没有营养。

如果大家在日常生活中听到这样的说法，不要轻易相信。事实真相是猪肝中的矿物质非但不会影响维生素C的抗氧化性，在相关的研究上还发现，大家在做猪肝美食的时候，搭配富含维生素C的食物，反而会促进矿物质的吸收，尤其是铁元素在体内的利用。

所以，大家以后在做猪肝时，完全可以搭配西红柿、尖椒、彩椒等蔬菜食用，营养效果还会翻倍。

再来看看青椒能不能和黄瓜一起食用，传言中之所以这么说，也是在拿青椒中的维生素C来说事。其中提到青椒里有维生素C，而黄瓜里有维生素分解酶，两种蔬菜搭配起来食用就容易引发食物中毒。

对于这件事大家需要明白的是，黄瓜含有的并不是维生素C分解酶，而是一种叫抗坏血酸氧化酶的成分，它还没有可以分解维生素C的能力。

如果真是如人们所说的那样，很多新鲜蔬菜水果里面都有丰富的维生素C，那么青椒只能自己食用，但又为什么在我国名菜宫保鸡丁里就有青椒呢，还有像青椒跟猪肝搭配。

所以，这种说法是毫无道理的，大家不用担心，照常吃就可以了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

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