黄陂区人民医院盘龙城院区，顺利完成多名食

昨日（年1月13日）在盘龙地区发生一起食物中毒事件，医院盘龙城院区接诊多位病人，据了解确诊病人均因食用未熟四季豆，导致中毒。

发生在生活中的食物中毒，防不胜防，如果遇到用餐中、后身体不适的情况，该如何辨别是否为食物中毒，又该如何自救呢？

下面我们请到医院盘龙城院区专家为您讲解，食物中毒的症状及自救措施！

食物中毒的症状及自救措施

现在食品安全卫生问题很受大家 　　轻微食物中毒症状有哪些?

　　一般食物中毒的症状：

　　食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。

　　食物中毒分很多不同的类型：

　　1、副溶血性弧菌食物中毒，发病急，发热不高，也有呕吐、腹痛、腹泻，多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

　　2、葡萄球菌肠毒素食物中毒，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，特别是呕吐较严重。常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。

　　3、沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷，抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。

　　4、肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。

　　食物中毒后的急救措施

　　食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。

　　食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

　　一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心呼救。在急救车来到之前，可以采取以下自救措施：

　　1、导泻

　　如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

　　2、催吐

　　对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。

　　3、解毒

　　如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋毫升，加水毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

　4、保留食物样本

　　由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

　　当然，这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物，以便医生确定中毒物质。

　　5、当患者出现有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时，要注意：

　　1.为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。

　　2.在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充水分。

　　3.留取呕吐物和大便样本，给医生检查。

　　4.如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。

　　5.腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。

　　6.当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，医院，谨防休克症状。

　　一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。

　　6、病人出现抽搐、痉挛时：

　　出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。

　　食物中毒后吃什么

　　1、补充液体，尤其是开水或其它透明的液体;

　　2.、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖;

　　3、避免制酸剂;

　　4、先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询;

　　5、毋须催吐;

　　6、饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

　　日常生活中怎么预防食物中毒

　　如何防止食物中毒要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题：

　　1、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。

　　2、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。

　　3、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。

　　4、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。

　　5、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。

　　6、服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。

　　预防食物中毒具体做到以下几点：

　　1、不吃变质、腐烂的食品;

　　2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品;

　　3、生、熟食品应分开放置;

　　4、不生吃海鲜、河鲜、肉类等;

　　5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食;

　　6、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。

　　7、不食用病死的禽畜肉;

　　8、易引起食物中毒的自然植物有侵木、毛莨、莽草、君影草、泽漆、巨鸟头、石蒜、龙爪花、蜂螂花等。此外，水仙、郁金香、八仙花等花也不能食用。

　　9、河豚鱼中毒：每年都有人死于河豚鱼中毒。河豚鱼中毒会引起呼吸麻痹，这是因为河豚鱼的肝、肠、卵巢内含有大量的河豚鱼毒素。一般在食用后半小时至4小时内发病，重症者4小时左右呼吸麻痹、死亡。河豚医院抢救。到医院应立即说明是食用了河豚鱼所致。

　　温馨提示：平时要养成良好的卫生习惯和饮食习惯，少吃生、冷食物，不吃变质的发霉食物。

医院盘龙城院区简介

医院盘龙城院区于9年6月6日正式开业运行。它是医院为落实区委、区政府关于着力解决盘龙城经济开发区及周边地区人民群众看病难、看病贵问题，在区卫生局领导和支持下成立的一所以从事医疗、保健工作为主的医疗卫生机构。医院盘龙城院区与医院实行一体化管理，在技术力量、设施设备等方面均达到资源共享。医院的管理、服务、技术和设备，医院的收费标准，让开发区医院的新农合报销政策。医院盘龙城院区，发展至今已有近7个年头，开展优质医疗服务，医院骨干成立医院管理技术，开设外科、内科、妇科、儿科、急诊科、五官科、中医科、肿瘤科、康复理疗科、健康体检科，为市民提供全面医疗服务，与本院资源共享，引进CT、三维彩超、心电图、MRI、胃镜、介入、方化疗等先进的医疗设备。医院各项先进的诊疗技术和方法获得盘龙城地区广大市民的信赖，开展手术2千余台包括肺叶切除术，胃癌根治术，髋关节置换术，脾破裂修复术，肾切除术等大型手术，在区卫计委以及院委会集体领导下，通过盘龙城院区全体员工不懈的艰苦努力，业务用房面积从最开始时的.96平方米扩展到目前1万平方米；床位数从开业时的80张增加到现在的张；日门诊量从9年的86人次增加到年的人次；年出院病人数从9的人增加到年的人。

医院盘龙城院区用所有员工的努力与专业的医疗水平，得到老百姓们的支持和信赖，以后我们会更加努力只为大家提供更优质的医疗服务！

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