这些食物乱搭可致命换种搭配可防癌一

每日三餐少不了的就是食物搭配，如果搭配合理，可以使原本营养单一的食物相互调节，提升膳食营养。

可是，有些食物却是万万不能同时食用的，如果不注意，轻则抵消原有食材的营养元素，严重的甚至会危害到我们的生命！

菠菜+酸菜：亚硝酸盐中毒放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐或高会导致长时间的缺氧，可引起机体出现一系列的病理临床症状。建议：不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。豆腐+葱：缺钙豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。可能会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。建议：做饭时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。牛肉+栗子：消化不良、呕吐栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食。建议：牛肉和栗子最好间隔一段时间，分开食用。胡萝卜+酒容易引起肝病胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。建议：胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。萝卜+木耳：过敏性皮炎萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食，对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。建议：为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。海鲜+啤酒：易诱发痛风如果在吃海鲜的时候喝啤酒，会促使有害物质在体内的结合，从而增加人体血液中的尿酸含量，因此有可能会引起尿路结石。尤其是如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。萝卜+橘子：易诱发甲状腺肿大萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。菠菜+豆腐：易患结石症豆腐和菠菜一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。看了以上搭配是不是被吓坏了，那么怎样搭配才是健康的呢，看看下面这些推荐搭配吧~西红柿+鸡蛋：防癌研究发现，爱吃富含番茄红素食物的人群，患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。人体更好地吸收番茄红素，一是最好煮熟吃，二是要有油脂的帮助，烹饪时可适量增加点花生油、橄榄油等植物油，或与鸡蛋等含脂肪的食物同食。建议：餐桌上，西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等都是完美搭配。绿茶+柠檬：护心绿茶富含多酚类抗氧化剂。研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，使儿茶酚的保健功效增加4倍。建议：大家在喝绿茶时，加入一两片柠檬。茶水要淡，柠檬也不用多放，免得味道过酸；柠檬以新鲜为宜，最好切成薄片，带皮放入茶杯中。豆腐+鱼肉：补钙豆腐是钙的好来源，鱼肉的脂肪中含有少量维生素D，两者的搭配更利于补钙。建议：豆腐炖鱼适合小火慢炖，更易消化吸收，还能帮助鱼肉入味。不过，豆腐炖鱼时一定要控制火候，以中小火为宜，烹制15~20分钟左右即可，且最好使用受热均匀的砂锅。牛肉+青椒：补血有研究发现，牛肉搭配青椒利于铁的吸收。与此类似的还有青椒炒猪肝等。酸奶+香蕉：清肠

酸奶含大量活性乳酸菌，可改善肠道菌群，促进肠道蠕动，从而有缓解便秘、清除“肠道垃圾”的作用。香蕉富含可溶性膳食纤维，能帮助消化、调理肠胃。两者强强结合，可谓“清肠利器”。

建议：经常便秘的人，可以将香蕉切块拌入酸奶中一起食用。空腹喝酸奶促进排便的效果更好，熟透的香蕉才有通便功效。新买来的生香蕉最好在通风处放几天后再吃。如果是生香蕉，反而对消化道有收敛作用，更适合腹泻者。

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