蘑菇中毒类型及常见毒蘑菇种类

我国野生蘑菇资源丰富、分布广泛，已知的蘑菇种类在种以上，其中包括毒蘑菇余种(图力古尔等，)。尽管我国毒蘑菇种类很多，且蘑菇中毒事件频繁发生，但是中毒事件引发中毒的毒蘑菇种类尚不完全清楚。毒蘑菇种类不同，其所含有的毒素成分也不一样，国际上对于毒蘑菇中毒症状类型主要依据毒蘑菇所含有的毒素类型和表现症状来划分。具体包括鹅膏毒肽症状、丝膜菌毒素症状、异恶唑类毒素症状、鹿花菌毒素症状、毒蝇碱症状、裸盖菇素症状、鬼伞素症状和肠胃道刺激物症状、急性肾损害症状、红斑性肢痛症状、横纹肌溶解症和中枢神经系统中毒症状(Benjamin,；SpoerkeandRumack,；Danel,)。

在我国，菌物学家综合蘑菇中毒事件调查分析，以及中毒治疗文献中经真菌分类学专家确认，并根据作用靶标器官，将蘑菇中毒症状分为7种类型：急性肝损害型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型、溶血型、肠胃炎型、神经精神型和光过敏性皮炎型（陈作红等，）。此外，还包括尚未研究清楚的其他蘑菇中毒症状类型。

1.引发急性肝损伤型的毒蘑菇

引发急性肝损害型的毒蘑菇主要是含有鹅膏肽类毒素的一些种类，具体包括：鹅膏菌属Amanita、盔孢伞属Galerina、环柄菇属Lepiota等。根据事件调查和文献报道，导致人们中毒死亡的绝大多数是鹅膏菌属的种类。

2.引发急性肾衰竭型的毒蘑菇

引发急性肾衰竭型中毒的蘑菇种类主要包括：赤脚鹅膏Amanitagymnopus、异味鹅膏A.kotohiraensis、拟卵盖鹅膏A.neoovoidea、欧氏鹅膏A.oberwinklerana、假褐云斑鹅膏A.pseudoporphyria和假褐云斑鹅膏近似种A.cf.pseudoporphyria等。

3.引发横纹肌溶解型的毒蘑菇

引发横纹肌溶解型中毒的蘑菇主要是亚稀褶红菇Russulasubnigricans，这类蘑菇常因被误认为可食用的种类而引发中毒。

4.引发溶血型的毒蘑菇

引发溶血型中毒的蘑菇主要是卷边桩菇Paxillusinvolutus，这类蘑菇在我国分布广泛，生吃或未完全煮熟容易引发溶血型中毒。

5.引发肠胃炎型的毒蘑菇

引发肠胃炎型中毒的蘑菇种类很多，主要包括：蘑菇属Agaricus、粉褶蕈属Entoloma、青褶伞属Chlorophyllum、赤褶菌属Rhodophyllus、陀螺菌属Gomphus、黏滑菇属Hebeloma、海氏牛肝菌属Heimioporus、湿伞属Hygrocybe、垂幕菇属Hypholoma、乳菇属Lactarius、类脐菇属Omphalotus、鬼笔属Phallus、鳞伞属Pholiota、枝瑚菌属Ramaria、红菇属Russula、口蘑属Tricholoma硬皮马勃属Scleroderma、乳牛肝菌属Suillus、和粉孢牛肝菌属Tylopilus等。

6.引发神经精神型的毒蘑菇

引发神经精神型中毒的蘑菇种类主要包括：粉褶覃属Entoloma、丝盖伞属Inocybe、杯伞属Clitocybe、褐盖菇属Psilocybe、斑褶伞属Panaeolus、裸伞属Gymnopilus和鹿花菌属Gyromitra等。

7.引发光过敏性皮炎型的毒蘑菇

引光过敏性皮炎型中毒的蘑菇种类主要包括：叶状耳盘菌Cordieritesfrondose和污胶鼓菌Bulgariainquinans等。

根据上述蘑菇中毒症状的不同，将我国蘑菇中毒类型及对应的常见毒蘑菇种类汇总如下表（陈作红等，）。

系统了解蘑菇中毒类型及常见毒蘑菇种类，有助于认识毒蘑菇和进行蘑菇中毒防治。本期的蘑菇科普知识介绍到此结束，敬请保持

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