抵抗雾霾食物冬至补冬来年无病痛

冬至一到，开始数"九"。传统文化中，九为极数，九个九即八十一更是"最大不过"之数。过了冬至日的九九八十一日，春天到来，"九尽桃花开"。

冬至美食

饺子，相传是医圣张仲景告老还乡时给受冻的百姓做成的一种叫“驱寒矫耳汤”的药物给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

汤圆，也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

吃羊肉，据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。

我国台湾保存着冬至用九层糕祭祖的传统。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情。

三九补一冬，来年无病痛，冬至是养生的大好时机，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥滋补功效。我们在这“皑皑”雾霾中，迎来了冬至。在说冬至养生之前，不得不说的就是对抗雾霾。霾中包含着一些有害物质可能通过呼吸道入肺。中医认为，白色入肺，白色食物对肺有保养功效。

对抗雾霾清肺的食物

01

雪梨：润肺清燥

雪梨：有润肺清燥、止咳化痰之功效。药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，确有润肺清燥、止咳化痰、养血生津的作用。如果脾胃虚寒，建议煮着吃更好。

02

山药：保脾护肺

山药：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对肺和人体具有特殊的保健作用。

03

银耳：滋阴润肺

银耳：既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。此外，银耳富有天然植物性胶质，是良好的润肤食品。

04

罗汉果茶：清咽利肺

罗汉果茶：罗汉果被人们誉为“神仙果”，是清咽利肺、止咳化痰的首选，雾霾天喝罗汉果茶对预防相关疾病均有帮助。果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及葡萄糖、蛋白质、脂类等。以果入药，味甘、性凉，有清热、解毒、润肺、益肝、生津等12种以上的保健功效。

05

百合：清肺润肺

百合：有润肺、养肺、止咳、养血安神的作用。除含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。可做成百合银耳粥，注意要选用新鲜百合而非干的，这样的清肺效果最佳。

06

豆浆：减轻肺的负担

豆浆：营养非常丰富，不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。除了易吸收外，里头所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。

07

白萝卜：滋补又清肺

白萝卜：具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。可做奶炖萝卜汤。在葱姜加清水后，将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖，烂后放盐即可，既滋补又清肺。

08

木耳：排尘润肺活血

木耳：具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效与作用。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，并具有防治缺铁性贫血的功效。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

09

冬瓜：润肺化痰

冬瓜：《滇南本草》中曾说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽，治痰吼，气喘。”因此，尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽，咳痰黄稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘凉，能润肺化痰清热，也是中医治疗痰热咳嗽常用之品。

冬至，如能科学地运用养生之道，调理得当，将有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。

进补四忌

一忌：盲目食狗肉

一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，严冬吃狗肉有好处。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。切忌吃狗肉后喝茶。

二忌：虚实不分

中医原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可，同时应分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。进补主要是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各的补法。

三忌：慕名进补

鸡汤不是所有人都能喝的，鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富，但胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症常发作者、肾功能不全者都不宜喝鸡汤。

四忌：无病进补

无病进补，既增加开支，又伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖。任何补药服用过量都有害。

养生之道

01

晒太阳

万物生长靠太阳，尤其是在冬天！想要补充人体的阳气，最简单的方法是——晒太阳！但需要注意的是，能有效补阳的方式是晒背部。因为背部是人体督脉所在，中医认为督脉是人体的阳经，有调节阳经气血的作用。

02

搓后腰

用手掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通经脉、强壮腰骨，还能起到固精益肾和延年益寿的作用，且男女都适用。双手搓热后，紧按于腰眼处片刻，再向下重推至尾闾部，每日反复50-遍。

03

“补冬”

冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物防“三九寒冷”。还适宜进补阿胶、膏方等，效果几乎是平时进补的两倍。然而，冬季养生饮食不宜过咸，过咸会伤肾，损伤阳气。此外，饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物，容易上火。此外，冬至时节，天气寒冷干燥，导致鼻咽干燥、皮肤缺水，易上火，别忘补充津液，可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。

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