矿物质我们需要了解他重视他,这样才能更好

矿物质基本概念。这里矿物质，是指我们体内的各种离子。我们体内有50多种矿物质，而一般认为，维持正常生命活动必不可少的有铁、锌、碘、氟、铜、钼、锰、铬、镍、钒、锡、硅、钴、硒13种。与身体内其他能量元素的平衡一样，一旦身体内的离子平衡被打破，我们也可能会百病藏身。

矿物质的摄入和代谢。所有的矿物质，基本是通过我们的食物获取，而排出则有各种途径，例如尿液、皮肤、脱落的头发和指甲、肠道等。所以，我们可能不经意间就处于矿物质失衡状态。

矿物质的功能分类。负责“框架作用”的矿物质，例如钙、磷、镁，它们是骨骼和牙齿的重要材料，而磷、硫是构成体内某些蛋白质的成分。负责维持体内压力的矿物质，如钠、钾、氯等与蛋白质共同构成组织的渗透压，实现体内的水平衡。负责酸碱平衡的矿物质，例如钙、镁、钾、钠构成碱性离子，硫、磷、氯构成酸性离子，共同控制着体内的酸碱平衡。负责细胞兴奋的矿物质，这是是指各种无机离子，尤其是钾、钠、钙、镁离子。负责体内特殊物质的矿物质，例如铁构成血红蛋白和细胞色素酶系，碘构成甲状腺素和谷胱甘肽过氧化物酶。这些特殊的物质就是一些激素和酶。细心的朋友可能发现，多个功能中包含了相同的矿物质，其实就和概率论中一样，不同元素的排列组合不同，其功能也会有差异。

矿物质的平衡不容易掌握。为什么说矿物质的平衡不容易呢，虽然矿物质的需求很少，同时有些矿物质的具体需求量和中毒量很接近，过少不够身体需要，过多又容易产生毒性，例如常见的氟中毒、铝中毒、铅中毒。

如何尽量保持矿物质的平衡呢。首先，我们尽量选择食补，安全又有效，当然前提是食物是安全的，所以建议不同食物获取，避免单一污染源。其次，不盲目补矿物质，尤其现在各种保健品，做到缺什么补什么。因为过多的矿物质首先是从肾排出，然后是皮肤，盲目补充对肾压力太大，长期下去容易得肾脏方面的疾病。然后，根据自身生长居住的环境选择，例如有研究称海边的孩子对碘的需求就多点，当地水资源硬度高的就要注意钙、镁离子的摄入。

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