宝宝典食物中毒的症状及自救措施n

近日正定县弘文中学发生大规模疑似食物中毒事件，超过名学生接受治疗，疾控中心初步确诊为由宋内氏志贺病菌引起的食物中毒。

随着社会发展越来越快，百姓的生活水准得到普遍提高，而饮食水平也有了很大提升。而新的问题就随之浮现出来，食物中毒已经成为日常生活中常见的问题。那么什么是食物中毒，食物中毒的症状有哪些，食物中毒后如何急救呢？

食物中毒是怎么回事？

食物中毒包括细菌性食物中毒(如大肠杆菌食物中毒)，化学性食物中毒(如农药中毒)，动植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)，真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。

食物中毒的表现：

在短时间内，吃这种食物的人以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

食物中毒发生后应如何急救？

食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。

一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心呼救。在急救车来到之前，可以采取以下自救措施：

1、催吐

对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。

2、导泻

如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

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（文章、图片来自网络）

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