驱车35分钟,在离昆明最近的jier街吃

来！昆明吃货联盟陪你吃野生菌火锅

近期“吃菌中毒”频上热搜，是的，没错！随着雨水增多野生菌来袭，吃货们又到了“生死存亡”的时刻，年年中毒年年吃，野生菌实在是我们无法割舍的爱...

外地人真的无法想象我们有多爱吃菌

每年只要一到雨季吃菌时节

有人说，自己的父母就差搬到山上住了

菌子虽美味但要慎吃，搞不好真会看见“小人人”

（∧图片来源：网络）

如果是不懂菌，也不会烹制菌子的小伙伴

还是去菌火锅店里吃吧，至少安全

在距昆明最近的一处jier街上

有一家离菌山只有米的菌火锅

吃菌子不会中毒，但吃完每个人都中了“馋毒”

面对菌山，露天庭院里的菌窝子

（∧坐在院子里，对面米处就是菌子山）

似乎每个人都会有略带疲倦，厌烦灯红酒绿和车水马龙的瞬间，想要躲个清净，哪怕只是一顿饭的时间也好。

这远离闹市的庭间小院便是绝佳的选择，暂且抛开琐事，和几个朋友一起，三杯两盏淡酒，闲话品菌，看云卷云舒！

都市人久居高楼大厦，渐近渐远的院子，才是久存在脑海中的记忆。在这里吃菌子，入口的不仅是美食，还有刹那间体验到的“慢生活”~

露天庭院+三层小楼，这里设有4人桌-10人桌，不管是宽敞明亮的大厅或是私密独立的包间，都能满足不同的需求！

▲大厅

▼包间

喜欢吃野生菌火锅的小伙伴，一定对他们家不陌生，原来在公路边的0㎡大棚，一到吃菌季常常人满为患，现在搬了新地址，很多人依然找着来吃！

地处得天独厚的位置，优质充沛的雨水和日照、多样的森林和土壤类型，为各类野生菌的孕育提供了极棒的条件！

懂吃jier的人都知道，想吃口感好的见手青，距昆明最近的地方就是这里了，要是运气好，还能碰上这种很少见到的“巴掌大见手青”！

新鲜又实惠的「半自助菌火锅」

野生菌火锅食材生态、味道鲜美，没有传统火锅的辛辣油腻。各种野生菌放在一锅煮，汤底的鲜，野生菌的香，充斥着味蕾，让人欲罢不能。

-浓香鸡汤汤底-

香浓的土鸡汤配上野生菌，营养自不必说，香气立时腾起，充盈四壁。菌火锅汤底经过滤渣清透明亮，吃起来很香！

▲纯鸡汤

▼滤渣

领略到自然的鲜香味美，那无比诱惑的汤底，完全能炸开你的胃口，光是看看就让人忍不住流口水了！

-半自助野生菌火锅-

这里的野生菌火锅算是半自助形式的，根据人数点一份野生菌套餐（各种菌都有），小菜无限任吃哦（但不能浪费）~

套餐里除了野生菌外，还有一盘贴心撕好的鸡肉，鸡肉和野生菌煮在一起，鸡肉细嫩，汤清味美，菌菇清香，山珍胜海味！

待香气扑鼻的一锅土鸡汤沸腾后，陆续放入鸡肉和新鲜的野生菌。闻之菌香浓郁，食之味道鲜美，独特口感吃一次就忘不了！

菌火锅最吸引人的，是那种鲜美在煮的时候就散发出来，让人垂涎欲滴。在云南人眼里，它是名副其实的“山珍”，没有什么美味佳肴能替代！

菌子丰富细腻的口感，让火锅更加出彩，无需放多余的调料，就算光吃也自然鲜美！鲜嫩可口的菌子随着菌汤翻滚，这就是一场饕鬄盛宴！

经过约20分钟的等待，汤底翻腾，菌子充分煮熟以后，记得一定先喝碗汤，细细品尝属于云南雨季的独特味道！

金黄色的鸡汤去掉野生菌的土腥味，只保留下野生菌的鲜甜，各种菌香伴随着土鸡的嫩滑，嚼在嘴里回味无穷！

口味稍重一点的小伙伴，可以尝试着自己调一份适合自己的蘸料，蘸了蘸水的野生菌，又是另一种滋味哦~

特调蘸料配合野生菌火锅来吃，不会夺走野生菌的香味，还能最大程度的满足挑剔味蕾。

▲蘸一下，香辣味

▼蘸一下，香辣味

-主食-

在这里，菌子还有另一种吃法，炒饭吃！“美味牛肝菌”炒制的一碗饭，既养嘴还管饱！

要是人多，还可以来一锅铜锅洋芋焖饭，用传统的铜锅焖煮，不仅保持了洋芋饭醇香可口，还增加了几分火腿独有的清香。

-钢管鸡-

凭着妖娆的身姿，这只鸡充满诱惑，鸡皮金黄焦脆到了极致，简直爱不释手。菌火锅搭配钢管鸡，瞬间化身吃货界的“老撕鸡”。

人均六、七十，吃鲜美菌火锅

与其市区动辄人均一两百吃顿菌火锅

不如驱车半小时来到城边

吃火锅嘛，就是人越多越划算

人均花费六、七十元，野生菌火锅管饱哦

#野生菌套餐#

↓↓↓

①

建议1-2人份

元套餐、元套餐

②

建议3-4人份

元套餐、元套餐

③

建议5-6人份

元套餐、元套餐

④

建议7人以上份

元套餐

注意：

吃野生菌火锅时蔬无限自助

进店按店员指示操作，可享蘸料免费

每天前10桌再赠送烤鸭一只

*法律范围内活动最终解释权归商家所有

长留源野生菌火锅：

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