悲剧南宁一家三口吃木薯中毒发病,1名
白癜风治疗要花多少钱 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4630319.html~~南宁南宁一家三口吃木薯中毒发病1名儿童不幸身亡
12月29日,记者从自治区疾控中心了解到,近日南宁横县发生一起吃木薯导致的食物中毒事件,一名儿童不幸中毒身亡。
据了解,横县某村民采集木薯煮给家人吃,因加工不当,最后导致3人中毒发病,其中1名儿童不幸中毒身亡。
自治区疾控中心食品安全风险监测与评价所的专家介绍,吃木薯之所以会中毒,原因是木薯含有一种名叫氰苷亚麻苦苷的物质,经过胃酸水解后会产生游离氢氰酸,被吸收后进入血液与细胞内细胞色素氧化酶结合,使组织细胞氧利用障碍,造成组织缺氧或细胞内窒息而引起中毒。木薯根、茎、叶均有毒,新鲜根块毒性最大,人食用~克新鲜木薯即可引起中毒死亡。未经去毒处理,煮熟了吃也会导致中毒甚至死亡。
据介绍,木薯中毒通常有以下症状:中毒潜伏期短者2小时,长者12小时,一般多为6-9小时。主要表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、心悸和四肢无力等。严重者意识不清、呼吸微弱、昏迷,最后因呼吸麻痹或心跳停止而死亡。
疾控专家提醒,在木薯产区应广泛宣传木薯的毒性和去毒办法,做到家喻户晓、人人掌握,并教育儿童绝对不能生吃木薯。幼儿及老弱孕妇不宜用木薯做食物。(via:广西新闻网)
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