仁怀市人民政府发布关于预防食用野生菌中毒

为有效预防食用野生菌中毒的事件发生，切实保障全市人民群众的身体健康和生命安全，仁怀市食品安全委员会发布如下预警公告：一、不采摘、不出售、不购买、不食用野生菌，防止误食有毒野生菌中毒。二、不轻信民间传说用银制品、大蒜、米饭变黑等识别有毒野生菌方法。三、学校、单位、建筑工地食堂，农村集体聚餐、大型会议等群体性聚餐严禁加工食用野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。四、食用野生菌数分钟到72小时内，如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、视物模糊、幻听幻视等症状，或有其它身体不适，要高度怀疑野生菌中毒，应立即采取以下措施：1.立即拨打当地急救电话，医院治疗。并告诉接诊医生自己进食的野生菌种类、时间、地点和同餐者。2.在等待治疗前，应立即采取简易的方法帮助中毒者催吐、导泻，如：大量饮用温开水或稀盐水，然后用筷子、手指、汤勺等硬质东西刺激其咽部，帮助呕吐，以减少毒素的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重。腹泻较轻微的可少量服用泻剂，加快毒素排除。催吐后，最好让患者饮用少量盐糖水，补充丢失的体液，防止脱水导致休克。3.保留野生菌样品供专业人员救治参考。

仁怀市食品安全委员会

仁怀市市场监督管理局

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