痛风的病人,如果经常吃酸菜,尿酸到底会不

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痛风和高尿酸患者为了降低自身体内尿酸的水平，需要减少嘌呤的摄入量，在日常生活之中必须要控制自身的饮食。尽量不要吃高嘌呤的食物，少吃中嘌呤类的食物，多吃低嘌呤类的食物，这是我们的最基本的饮食原则。我们所讨论的酸菜，一般指的是东北酸菜，而其原料就是大白菜，经过长时间的腌制发酵而成。酸菜吃起来比较脆嫩可口，独特的酸香，更加可以勾起自身的食欲，让人垂涎三尺，欲罢不能。酸菜保留了大白菜之中原来含有的诸多营养成分，而且还含有比较丰富的氨基酸以及膳食纤维等。食用酸菜之中可以起到预防便秘以及肠炎、降低血胆固醇含量和降低肝脂肪浓度等功效，尤其特别是可以促进我们人体对铁元素的吸收以及利用。而且，有相关的资料显示，酸菜类的嘌呤含量非常的低，每克酸菜的嘌呤含量是8.6毫克，属于低嘌呤类的食物。比其原材料大白菜的嘌呤含量12.6毫克还要低很多，这可能是酸菜在腌制发酵的过程之中，细胞被破坏以及嘌呤的流失。另外酸菜在食用之前需要经过多次的冲洗，嘌呤的含量也会越来越低。酸菜之中含有的钾离子相对比较的多，属于碱性类的食品，适合痛风以及高尿酸患者食用。既然酸菜是属于低嘌呤类的食物，食用酸菜是不会造成尿酸升高，又是碱性的食品，那么痛风和高尿酸患者是不是就可以经常的食用酸菜哪？这明显是不可以的。痛风和高尿酸患者不宜经常食用酸菜的原因是：1、酸菜的含盐量非常的大，高盐饮食是导致高血压的非常重要的危险因素。痛风和高尿酸患者由于长期的尿酸高，对自身肾脏造成一定的影响，本来就有肾源性高血压的风险，如果摄入的盐分的过量，就会加剧患上高血压的风险。2、酸菜之中的草酸和钙的含量偏高，肾脏排泄的时候非常容易在泌尿系统形成结石。而痛风和高尿酸患者由于长期的尿酸高，肾脏排泄功能受到一定的损伤，更加剧了在泌尿系统中形成结石的的风险。3、酸菜之中含有一定量的亚硝酸盐，它是一种公认对我们人体有害的物质，多吃无益。总而言之，痛风和高尿酸患者可以偶尔适量的吃一些酸菜，但不是绝对，主要的原因是：1、酸菜嘌呤含量非常的低，适合痛风以及高尿酸患者食用；2、酸菜的味道非常不错，适合长期控制饮食的痛风和高尿酸患者换一换口味，增加自身的食欲；3、痛风和高尿酸患者不可以经常吃多吃酸菜，以免加剧患上高血压以及结石的风险。而且大家也要明确的是，我们的身体通过饮食控制的尿酸，也只能是达到整体尿酸的20%左右。剩余的80%主要是由于我们身体代谢出现了问题而导致的。所以，我们建议痛风的患者，不要盲目的服用药物，医院进行非常详细的检查治疗，明确自己到底是属于合成增多型的痛风患者。还是属于排泄障碍性的痛风患者，还有一部分患者也是同时存在异常的，只有当患者非常明确了自己是哪一种类型的痛风，进行针对性的治疗，辅助饮食的控制以及运动才可以更好的控制自己的血尿酸。以上就是对这个问题的相关解答，但是这不代表食材当中出现了孙子就一定会导致寻到酸的升高，而是食材当中的嘌呤含量过高才会导致痛风患者的血尿酸增高。我们建议有痛风的患者一定要学会使用食物嘌呤含量网，监测自己的食材到底是否为高嘌呤含量的食材，之后决定自己是否可以正常的使用。医院明确自己的痛风疾病分型，科学合理的进行用药。

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