秋季成熟的碱性果实,4元1斤,买50斤冷

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保存板栗的小技巧

板栗是一种非常受欢迎的秋季果实，既美味又营养丰富。为了在冬天享受到板栗的好味道，我们需要学会正确的保存方法。下面是保存板栗的小技巧，供大家参考。

1.准备新鲜板栗和保鲜袋。首先，将板栗放入盆中，倒入清水搓洗几遍，将表面的绒毛洗掉，使板栗变得光滑。

2.用刀将板栗的两端切掉，然后在板栗壳上竖着划一刀。这样做有助于蒸熟板栗和剥离壳皮。

.将适量的清水倒入蒸锅中，大火烧开后，放上蒸屉。将处理好的板栗倒在蒸屉上，盖上盖子，蒸10分钟。

4.取出蒸熟的板栗，趁热从切口处掰开，就能得到完整的板栗仁。将板栗仁放在盘子里晾凉。

5.将剥好的板栗仁按量分装到保鲜袋中，一袋吃一顿，非常方便。装好后密封袋口，放进冰箱冷冻保存。这样保存的板栗仁能够在半年内保持新鲜，解冻后仍然软糯香甜。

这个保存板栗的方法非常简单易行，而且可以保持板栗的味道和口感。不管是煮还是蒸，都要先处理一下，剥壳更加方便。切掉两头再划一刀的方式最省事了，轻轻一掰就能把板栗壳打开，而且不会伤到手指。如果不切，只在板栗壳上划一口子，就会需要更多的力气。剥板栗时一定要趁热进行，因为刚出锅时板栗还处于膨胀状态，里面的薄皮和板栗仁是分开的。一旦放凉，薄皮就会粘在板栗仁上，非常难剥离。

经过蒸煮后的板栗仁保存起来非常方便。热的时候冷冻会产生水汽，容易导致板栗变坏。而熟板栗仁经过蒸煮后，水分已经被锁住，再加上保鲜袋的密封，还能保持半年的新鲜口感。

板栗的营养价值

1、维生素含量丰富

板栗含有丰富的维生素C、维生素E和维生素B1。维生素C具有抗氧化作用，可以帮助我们抵抗自由基的侵害，维护身体健康。维生素E对皮肤有保护作用，可以减少皱纹和色素沉着。维生素B1有助于神经系统的正常运作，维持身体的新陈代谢。

2、矿物质含量十分丰富

板栗含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌、锰等。这些矿物质在人体的生理功能中起着重要的作用。钙可以帮助骨骼和牙齿的发育，预防骨质疏松症。铁是合成血红蛋白的重要元素，有助于血液的正常运输。锌和锰则参与各种酶的合成，对细胞代谢和免疫系统起着重要作用。

、碱性食物，有助于酸碱平衡

板栗是一种碱性食物，可以帮助身体维持酸碱平衡。现代人普遍饮食偏酸性，容易引起酸中毒。适度摄入碱性食物有助于维持体内酸碱平衡，减少酸中毒的风险。

以板栗烧鸡解馋

板栗的甜美与鸡肉的鲜嫩相结合，制成的板栗烧鸡是一道美味的冬季佳肴。板栗的香气和鸡肉的鲜美相互融合，口感丰富，让人回味无穷。如果在冬天享用一碗香喷喷的板栗烧鸡，不仅可以解决寒冷的问题，还能够激发味蕾，带来满足感。

制作板栗烧鸡的方法可以说百家争鸣，每个人都有自己的做法和调料。但无论是哪种口味，都离不开新鲜的板栗。保存好的板栗既能够在冬天作为独立的食材使用，也可以作为板栗烧鸡的主要配料之一。板栗的甜味能够与鸡肉的鲜嫩相互融合，在烹饪过程中释放出诱人的香气，令人食欲大开。

总结

秋季是各种果实成熟的季节，而板栗作为一种营养丰富、口感独特的果实，在冬天也能带来美味的享受。通过正确的保存方法，我们可以在冬天吃到新鲜的板栗，制作出美味的板栗烧鸡等料理。板栗不仅具有丰富的营养价值，还是一种碱性食物，有助于维持酸碱平衡。同时，板栗烧鸡的美味也能够解决冬季的馋虫问题，给人带来温暖和满足。

最后，希望大家能够尝试保存板栗的方法，享受美味的板栗烧鸡，过一个温暖又美味的冬天。记得适度食用，健康为先。

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