这4种常见的食物有剧毒,千万不能食用

在生活中许多正常的食物在没有变质的时候是美味的食材，可是一旦变质，存放时间过久、或方法不对时就会产生毒素。尤其是以下的几种食物，必须要时刻注意！

PART.01发霉的甘蔗

霉变的甘蔗一般是“红心”或者“黑心”的，一旦甘蔗发霉就会产生有毒代谢产物3-硝基丙酸。0.5克便会让人产生中毒反应，在其进入人体后被吸收后，发病快，一般是十几分钟至十几小时。如果轻度中毒会发生呕吐、头晕、腹泻。中度中毒则会头疼、复视。重度中毒在短时间内引起中枢神经系统损伤，导致抽搐、昏迷、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大，即使治疗后也可能导致语言、运动障碍等后遗症；严重可导致缺血、呼吸衰竭死亡。而且对于霉变甘蔗中毒，目前尚无特殊治疗方式，发生中毒后应立即送医进行洗胃。

那把甘蔗发霉的部分砍掉，再吃剩下的就可以吗？答案是否定的！值得注意的是，病菌入侵甘蔗后，菌丝可以延伸，即使砍掉霉变的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不见的大量毒素。

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PART.02发芽变绿的土豆

土豆在发芽后，会含有大量的龙葵素，也叫马铃薯毒素。这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。是一种有毒的糖苷生物碱。

如果一次性食用过多，则症状会很严重，表现为体温升高和反复呕吐腹泻。从而会导致身体失水，瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可能会因呼吸麻痹而死亡。所以对于误食较多龙葵素，患者症状较医院治疗。同样在切除发芽部分依然不能食用。

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PART.03发霉的生姜

发霉的生姜也是日常生活中最常见的，发霉的生姜含有大量的黄樟素，而黄樟素则可引起肝癌。黄樟素是2类致癌物，它的致癌作用虽然没有黄曲霉素强。但是也应该注意不能食用！

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PART.04发霉的坚果

中国营养学会会员在年表示，如果吃到变苦的瓜子一定要即使漱口吐掉，因为瓜子、花生等坚果发霉后会产生黄曲霉素，而黄曲霉素是有剧毒的。毒性相当于砒霜的几十倍，经常摄入还会增加患肝癌的风险。千万不能疏忽大意！

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除了以上这些你还知道那些日常生活中常见的不能吃的食物吗

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