紧急提醒广东多人中毒入院这种瓜一旦吃

俗话说“春吃芽、夏吃瓜”

夏天是各类瓜成熟的季节

瓜类可以清热凉血、解暑祛湿

不少街坊朋友都会买来吃

葫芦瓜作为夏季时令菜

因富含丰富的维生素和矿物质

肉质细腻、清爽顺口

深受大家喜爱

但吃瓜可要小心啦

有些看似清甜的瓜也许含有毒素！

广东中山已有人误食中毒

近日，在中山就有几名街坊

因误食带毒素的葫芦瓜

而中毒入院！

而广东中山监管局

也发出了紧急提醒

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它与我们平时食用的葫芦瓜外形相似

在生长过程中

受异常气候及土壤等因素影响

发生变异，变成携带苦味基因的苦葫芦瓜

苦葫芦瓜中含有一种植物毒素

——碱糖甙毒素

炒熟后它的毒性也不容易分解

少量误食也会引起中毒

苦葫芦瓜放倒一家四口

其实苦葫芦瓜中毒已经不是第一例了

曾经就有一家四口便吃了这种葫芦瓜

虽味道很苦，但依然吃了大半盘

结果出现了严重的中毒症状

不仅上吐下泻，甚至还呕血...

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医院救治

被诊断为食物中毒引起的

胃广泛性渗血和糜烂

缘由就在于那盘“有毒”的葫芦瓜

爷孙三人误食中毒

急诊室突然两个老人送来一小孩

因吃饭后脸色苍白，口唇发青

整个人都很没有精神

随后老人也觉得有点恶心

心跳也变慢，当时只有40次/分左右

血压下降至80/50mmHg

精神困乏，四肢无力，昏昏欲睡

在怀疑食物中毒后

孩子的纤维蛋白原有些偏低

这表示凝血功能受到了损伤

小便里也检测到有亚硝酸盐的成分

而元凶正是他们吃的一盘葫芦瓜

医生紧急提醒

如果吃了苦葫芦瓜有中毒症状

轻则头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡

重则出现腹痛、腹泻、脱水

和血便等症状，甚至危及生命

苦葫芦瓜和甜葫芦瓜

在形状上都非常相似

街坊们在选购时可先掐一点皮尝一下

有苦味即有毒不要购买了

烹饪时若发现葫芦瓜有苦味

就不要再吃了！

这些有苦味的瓜果都不要吃！

虽然我们常把

“良药苦口”这句话挂在嘴边

但并非所有的“苦味”

都是有益的！

其实不仅仅是苦葫芦瓜

丝瓜、黄瓜等带有苦味的瓜类

可能都会含有毒素物质

下面这些“发苦”的瓜果

千万别乱吃！

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丝瓜

正常的丝瓜，带有一点淡淡的甜味，若发现丝瓜有苦味，最好就不要吃，否则会中毒。这种苦味丝瓜可能是授粉时产生串粉，或者与气候异常等环境因素有关。若吃到苦的丝瓜，第一反应要立刻吐掉。

四川有一家人用丝瓜炖鸡汤，虽然他们发现丝瓜有苦味，但并没有扔掉。吃完后，一家三口陆续出现上吐下泻的症状，医院抢救。

医院化验结果表示，这家人的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物碱，这种毒素源自苦丝瓜。

葫芦

当葫芦与其他植物发生杂交、种植条件不佳、运输或储存不当、不新鲜时，它就会变苦，并形成含有苦味物质的碱糖甙毒素。即使是经过加热处理，这种毒素也很难被破坏。

不小心误食便会发生中毒，轻则头晕、腹泻、恶心等，重则腹痛、休克、五脏受损，性命危在旦夕。

甜瓜

两种情况下甜瓜会变苦，一是未完全成熟的甜瓜，二是带有残留农药的甜瓜。此外，甜瓜的瓜蒂性寒、味苦，食用过量会中毒。所以，吃甜瓜时，记得将瓜蒂切掉！

但是苦瓜是除外的！

苦瓜的苦味来源于苦瓜苷

是无毒的，还可以解暑减脂

夏天上火可多吃一些苦瓜解暑

这些蔬菜也千万要注意！

发芽的土豆

发芽的土豆或变青的绿皮中，含有龙葵碱，食用后对胃肠黏膜有较强的剌激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还危及生命。

青西红柿

青番茄含有同发芽土豆相同的有毒物质一一龙葵碱。食后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。生吃危险性更大！

没有炒熟的四季豆

未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。

腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。

新鲜的黄花菜

新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

这些食物看似很平常

但其实有很多的食用风险

小编提醒各位街坊

买蔬菜瓜果还是要多留心！

还等什么？

赶紧添加秒搜主编

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