鱼油与鱼肝油主要区别及其作用

鱼油与鱼肝油从外观上看，两者很难区别。但两者都是不可服用过量，并非多多益善，否则不利于身体健康。

一、两者区别

1.鱼油：市面上销售的鱼油主要以“保健食品”名义出售，其成分主要为DHA（二十碳五烯酸）、EPA（二十二碳六烯酸），属于ω-3系多不饱和脂肪酸。

2.鱼肝油：鱼肝油是由海鱼类肝脏炼制的油脂，其主要功效成分是维生素A和维生素D，是婴幼儿补充维生素A和D的主要食品或药品。

二、主要作用

1.鱼油：对心血管疾病有一定的保护作用，可以调节血脂、降压、抗血小板、抗炎等等作用。其作用与其他必需脂肪酸略同。

2.鱼肝油：主要作用是补充维生素A和维生素D。

维生素A作用：维生素A是维持皮肤粘膜层的完整性，构成视觉细胞内的感光物质，促进生长发育和维护生殖功能和免疫功能的作用。促进上皮组织分化，维护皮肤和粘膜的健康；保护视力，预防夜盲、干眼症；促进新生儿正常生长，增强生殖、牙齿、视力、呼吸道、消化道、上皮组织健全及抗感染免疫力，促进骨骼、牙齿的发育生长。

维生素D作用：维生素D是钙、磷代谢的激素前体，是钙代谢最重要的调节因子，是维持血清钙、磷浓度和神经肌肉功能和骨骼健全的因素，人体的表皮和真皮内含有7-脱氢胆固醇，经阳光或紫外线照射后形成前维生素D3。促进小肠黏膜、肾小管对钙、磷的吸收，预防骨样组织钙化障碍，新生儿佝偻病等；促进骨骼和牙齿发育，维持正常的新陈代谢。

三、过量危害

1.鱼油：鱼油过量服用，不但起不到保健作用，反而造成肥胖以及其他脂质过氧化的副作用。

2.鱼肝油：过量服用会造成维生素A和D的中毒。

四、注意事项

1.鱼油：按“保健食品”的说明书或营养师、临床医师指导下使用。

2.鱼肝油：以根据日常健康体检为依据，在妇幼保健医师的指导下使用。

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